[ 作者：未知┋来源：素斋阁┋发布：py┋日期：06年12月24日┋阅读：1195次┋字体：大 中 小 ]
名稱: 五柳素鱈魚扒
材料:
『川之素食』鱈魚扒...1包
冬菇、竹荀、金針菇...各50克
紅蘿蔔、青椒...各30克
豉油 、番茄醬...各1湯匙
水...1/4 杯，糖...2/4 茶匙烹調方法:
1)『川之素食』素鱈魚扒，瀝乾水份，放進熱油鍋中炸至呈金黃色，隔油盛上碟備用。
2)竹荀、紅蘿蔔均洗淨，去皮，切絲﹔金針菇去根部，洗淨備用。
3)冬菇洗淨，泡軟，切絲﹔青椒洗淨，去蒂及籽，切絲備用。
4)把一湯匙油放入鍋中燒熱，加入所有配料炒出香味，再加入調味料煮開，最後加入一湯匙生份水埋獻即成。
