[ 作者：未知┋来源：素斋阁┋发布：py┋日期：06年12月24日┋阅读：1248次┋字体：大 中 小 ]
名稱: 素鹹魚炒飯
材料:
『川之素食』素鹹魚...半條
素午餐肉...半包，蕃茄...半隻
蛋...2隻，蔥...一條
(完全素食者，可自行配搭其它才料。)
冷飯...二至三碗，豉油...1/2湯匙烹調方法:
1) 洗淨『川之素食』素鹹魚、『川之素食』素午餐肉及蕃茄並切粒，下鍋炒熟備用。
2)雞蛋打入碗中，打勻成蛋汁備用。蔥洗淨，切粒備用。
3) 把一湯匙油放入鍋中燒熱，把冷飯炒散，加入『川之素食』素咸魚、『川之素食』素午餐肉及蕃茄炒勻，再加入蛋汁、蔥炒香。
4)最後加入豉油炒勻即可上碟。
